埼玉県の野菜づくりカレンダー
さいたま（アメダス「さいたま」・標高8m）の平年値で計算しています。日平均気温の平年値は最も寒い時期で3.8℃、最も暑い時期で27.6℃。遅霜の心配が少なくなるのは4月上旬ごろ、初霜の心配が出てくるのは11月中旬ごろです。県内のほかの地点は下の一覧から選べます。
果菜
| 作型 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | ||||||||||||||||||||||||
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| トマト春植え（苗） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ミニトマト春植え（苗） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ナス春植え（苗） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ピーマン春植え（苗） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| キュウリ春植え（苗） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| キュウリ夏まき（直まき） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ゴーヤ春植え（苗） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| オクラ春まき（直まき） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| スイカ春植え（苗） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| カボチャ春植え（苗） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ズッキーニ春植え（苗） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| トウモロコシ春まき（直まき） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| イチゴ秋植え（苗） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
- 種まき
- 植え付け
- 収穫
葉菜
| 作型 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | ||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| キャベツ夏まき（秋冬どり） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| キャベツ春植え（苗） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ブロッコリー夏まき（秋冬どり） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ハクサイ秋まき | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ホウレンソウ秋まき | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ホウレンソウ春まき | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| コマツナ秋まき | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| コマツナ春まき | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| レタス秋植え | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| レタス春植え（苗） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| シュンギク秋まき | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| シュンギク春まき | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ミズナ秋まき | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
- 種まき
- 植え付け
- 収穫
根菜
| 作型 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | ||||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ダイコン秋まき | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ダイコン春まき | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| カブ秋まき | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| カブ春まき | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ニンジン夏まき | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ニンジン春まき | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ラディッシュ春まき | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ラディッシュ秋まき | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
- 種まき
- 植え付け
- 収穫
いも
| 作型 | 1月 | 2月 | 3月 | 4月 | 5月 | 6月 | 7月 | 8月 | 9月 | 10月 | 11月 | 12月 | ||||||||||||||||||||||||
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| ジャガイモ春植え（種いも） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ジャガイモ秋植え（種いも） | 寒くなるまでに収穫期間がほとんど取れない地域です | |||||||||||||||||||||||||||||||||||
| サツマイモ春植え（苗） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| サトイモ春植え（種いも） | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
- 種まき
- 植え付け
- 収穫
豆
- 種まき
- 植え付け
- 収穫
香味・ハーブ
- 種まき
- 植え付け
- 収穫
埼玉県内の地点を選んで計算する
標高が高い地点や内陸の地点は、県庁所在地より春の作業が遅く、秋の作業が早くなります。