秋田県のシソの種まき時期

  • 春まき：種まき 5月中旬〜6月下旬、収穫 7月中旬〜10月下旬（東京より約4週間遅い）

秋田（アメダス「秋田」・標高6m）の平年値で計算。日平均気温の平年値は、最も寒い時期で0.1℃、最も暑い時期で25.6℃です。遅霜の心配が少なくなるのは4月下旬ごろ、初霜の心配が出てくるのは11月上旬ごろです。

秋田のシソ栽培カレンダー

1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
春まき
  • 種まき
  • 植え付け
  • 収穫

過去50年の記録から

気象台「秋田」の1976〜2025年の日最高・最低気温（気象庁）から集計しています。

  • シソ（春まき）の種まき開始（5月中旬）より後に最低気温が3℃以下まで下がった年は、過去30年で0回でした。
  • 最後の霜の目安（最低気温3℃以下の最終日）の平均は、1976〜2000年の4月23日ごろから、2001〜2025年は4月20日ごろへ3日早まっています。
  • 平均気温が15℃以上で安定する日（夏野菜の植え付けの目安）は、2001〜2025年の平均で5月21日ごろ。1976〜2000年より8日早くなっています。
  • 年平均気温は、1976〜2000年と比べて2001〜2025年は+1.0℃です。平年値（1991〜2020年）で計算した時期より、近年は春の作業を少し早められる年が増えています。

秋田県内の地点別の時期

秋田県には気温を観測しているアメダス地点が26か所あります。お住まいに近い地点を目安にしてください（北にある地点から順に並べています）。

地点（標高）春まき
八森34m種まき 5月中旬〜7月上旬収穫 7月下旬〜11月上旬
大館49m種まき 5月中旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜10月中旬
鷹巣29m種まき 5月中旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜10月中旬
鹿角123m種まき 5月中旬〜7月上旬収穫 7月下旬〜10月中旬
能代6m種まき 5月中旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜10月下旬
脇神84m種まき 5月中旬〜7月上旬収穫 7月下旬〜10月中旬
湯瀬214m種まき 5月下旬〜7月上旬収穫 8月上旬〜10月中旬
八幡平578m種まき 6月上旬〜7月下旬収穫 8月下旬〜9月中旬
大潟-3m種まき 5月中旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜10月中旬
阿仁合120m種まき 5月中旬〜7月上旬収穫 7月下旬〜10月中旬
五城目6m種まき 5月中旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜10月下旬
男鹿20m種まき 5月中旬〜7月上旬収穫 7月下旬〜10月下旬
秋田6m種まき 5月中旬〜6月下旬収穫 7月中旬〜10月下旬
岩見三内41m種まき 5月中旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜10月中旬
田沢湖230m種まき 5月下旬〜7月上旬収穫 7月下旬〜10月中旬
雄和93m種まき 5月中旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜10月下旬
角館56m種まき 5月中旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜10月中旬
大正寺20m種まき 5月中旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜10月中旬
大曲30m種まき 5月中旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜10月中旬
本荘11m種まき 5月中旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜10月下旬
横手59m種まき 5月中旬〜6月下旬収穫 7月中旬〜10月下旬
東由利117m種まき 5月中旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜10月中旬
にかほ7m種まき 5月中旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜10月下旬
矢島46m種まき 5月中旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜10月下旬
湯沢74m種まき 5月中旬〜6月下旬収穫 7月下旬〜10月下旬
湯の岱335m種まき 5月下旬〜7月上旬収穫 8月上旬〜10月中旬

計算の考え方

東京（中間地）の標準的な栽培暦を基準に、秋田の平年気温で時期を換算しています。春の作業は東京で作業を始める頃と同じ平均気温になる日、秋の作業の締め切りは冬までに収穫できる暖かさが残っている最後の日です。品種や畑の環境、その年の天候で前後するため、種袋の記載や地域の栽培暦も確認してください。計算方法の詳細

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