カブの種まき時期都道府県別カレンダー

  • 秋まき：東京（中間地）では種まき 9月上旬〜10月上旬、収穫 10月下旬〜12月下旬。種まきの始まりは日平均気温がおよそ25.7℃になる頃です。
  • 春まき：東京（中間地）では種まき 3月中旬〜5月上旬、収穫 5月上旬〜6月中旬。種まきの始まりは日平均気温がおよそ9.3℃になる頃です。
  • 寒い地域ほど春の作業は遅く、秋の作業は早くなります。札幌は東京より約5週間早い、鹿児島は東京より約3週間遅いです（秋まきの種まき開始）。

住んでいる地点で計算する

カブ（秋まき）の都道府県別カレンダー

各都道府県の県庁所在地にあるアメダス地点の平年気温で計算しています。県内でも標高や海からの距離で変わるため、都道府県名を選ぶと県内の各地点の時期を確認できます。

1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
北海道札幌
青森青森
岩手盛岡
宮城仙台
秋田秋田
山形山形
福島福島
茨城水戸
栃木宇都宮
群馬前橋
埼玉さいたま
千葉千葉
東京東京
神奈川横浜
新潟新潟
富山富山
石川金沢
福井福井
山梨甲府
長野長野
岐阜岐阜
静岡静岡
愛知名古屋
三重津
滋賀大津
京都京都
大阪大阪
兵庫神戸
奈良奈良
和歌山和歌山
鳥取鳥取
島根松江
岡山岡山
広島広島
山口山口
徳島徳島
香川高松
愛媛松山
高知高知
福岡福岡
佐賀佐賀
長崎長崎
熊本熊本
大分大分
宮崎宮崎
鹿児島鹿児島
沖縄那覇
  • 種まき
  • 植え付け
  • 収穫

カブ（春まき）の都道府県別カレンダー

各都道府県の県庁所在地にあるアメダス地点の平年気温で計算しています。県内でも標高や海からの距離で変わるため、都道府県名を選ぶと県内の各地点の時期を確認できます。

1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
北海道札幌
青森青森
岩手盛岡
宮城仙台
秋田秋田
山形山形
福島福島
茨城水戸
栃木宇都宮
群馬前橋
埼玉さいたま
千葉千葉
東京東京
神奈川横浜
新潟新潟
富山富山
石川金沢
福井福井
山梨甲府
長野長野
岐阜岐阜
静岡静岡
愛知名古屋
三重津
滋賀大津
京都京都
大阪大阪
兵庫神戸
奈良奈良
和歌山和歌山
鳥取鳥取
島根松江
岡山岡山
広島広島
山口山口
徳島徳島
香川高松
愛媛松山
高知高知
福岡福岡
佐賀佐賀
長崎長崎
熊本熊本
大分大分
宮崎宮崎
鹿児島鹿児島
沖縄那覇
  • 種まき
  • 植え付け
  • 収穫

カブの時期一覧（文字で見る）

都道府県（地点）秋まき春まき
北海道（札幌）種まき 7月下旬〜9月上旬収穫 9月下旬〜11月下旬種まき 4月下旬〜6月中旬収穫 6月中旬〜7月下旬
青森県（青森）種まき 8月上旬〜9月上旬収穫 10月上旬〜12月上旬種まき 4月中旬〜6月上旬収穫 6月上旬〜7月下旬
岩手県（盛岡）種まき 8月上旬〜9月上旬収穫 9月下旬〜11月下旬種まき 4月中旬〜6月上旬収穫 6月上旬〜7月中旬
宮城県（仙台）種まき 8月中旬〜9月下旬収穫 10月中旬〜12月中旬種まき 4月上旬〜5月下旬収穫 5月下旬〜7月上旬
秋田県（秋田）種まき 8月中旬〜9月中旬収穫 10月上旬〜12月上旬種まき 4月中旬〜5月下旬収穫 6月上旬〜7月中旬
山形県（山形）種まき 8月上旬〜9月中旬収穫 10月上旬〜12月上旬種まき 4月中旬〜5月下旬収穫 5月下旬〜7月上旬
福島県（福島）種まき 8月中旬〜9月中旬収穫 10月中旬〜12月中旬種まき 4月上旬〜5月中旬収穫 5月下旬〜7月上旬
茨城県（水戸）種まき 8月中旬〜9月下旬収穫 10月中旬〜12月中旬種まき 3月下旬〜5月中旬収穫 5月中旬〜6月下旬
栃木県（宇都宮）種まき 8月下旬〜9月下旬収穫 10月中旬〜12月中旬種まき 3月下旬〜5月中旬収穫 5月中旬〜6月下旬
群馬県（前橋）種まき 8月下旬〜9月下旬収穫 10月中旬〜12月中旬種まき 3月下旬〜5月上旬収穫 5月中旬〜6月下旬
埼玉県（さいたま）種まき 8月下旬〜9月下旬収穫 10月下旬〜12月下旬種まき 3月下旬〜5月上旬収穫 5月上旬〜6月中旬
千葉県（千葉）種まき 9月上旬〜10月上旬収穫 10月下旬〜12月下旬種まき 3月中旬〜5月上旬収穫 5月上旬〜6月中旬
東京都（東京）種まき 9月上旬〜10月上旬収穫 10月下旬〜12月下旬種まき 3月中旬〜5月上旬収穫 5月上旬〜6月中旬
神奈川県（横浜）種まき 9月上旬〜10月上旬収穫 10月下旬〜12月下旬種まき 3月中旬〜5月上旬収穫 5月上旬〜6月中旬
新潟県（新潟）種まき 8月下旬〜9月下旬収穫 10月中旬〜12月中旬種まき 4月上旬〜5月下旬収穫 5月下旬〜7月上旬
富山県（富山）種まき 8月下旬〜9月下旬収穫 10月中旬〜12月中旬種まき 4月上旬〜5月中旬収穫 5月中旬〜6月下旬
石川県（金沢）種まき 8月下旬〜10月上旬収穫 10月下旬〜12月下旬種まき 3月下旬〜5月中旬収穫 5月中旬〜6月下旬
福井県（福井）種まき 8月下旬〜9月下旬収穫 10月中旬〜12月中旬種まき 3月下旬〜5月中旬収穫 5月中旬〜6月下旬
山梨県（甲府）種まき 8月下旬〜9月下旬収穫 10月中旬〜12月中旬種まき 3月下旬〜5月上旬収穫 5月上旬〜6月中旬
長野県（長野）種まき 8月上旬〜9月中旬収穫 10月上旬〜12月上旬種まき 4月上旬〜5月下旬収穫 5月下旬〜7月上旬
岐阜県（岐阜）種まき 9月上旬〜10月上旬収穫 10月下旬〜12月下旬種まき 3月中旬〜5月上旬収穫 5月上旬〜6月中旬
静岡県（静岡）種まき 9月上旬〜10月中旬収穫 11月上旬〜1月上旬種まき 3月上旬〜5月上旬収穫 4月下旬〜6月上旬
愛知県（名古屋）種まき 9月上旬〜10月上旬収穫 10月下旬〜12月下旬種まき 3月中旬〜5月上旬収穫 5月上旬〜6月中旬
三重県（津）種まき 9月上旬〜10月上旬収穫 10月下旬〜12月下旬種まき 3月中旬〜5月上旬収穫 5月上旬〜6月中旬
滋賀県（大津）種まき 8月下旬〜9月下旬収穫 10月下旬〜12月下旬種まき 3月下旬〜5月中旬収穫 5月中旬〜6月下旬
京都府（京都）種まき 9月上旬〜10月上旬収穫 10月下旬〜12月下旬種まき 3月中旬〜5月上旬収穫 5月上旬〜6月中旬
大阪府（大阪）種まき 9月上旬〜10月中旬収穫 11月上旬〜1月上旬種まき 3月中旬〜4月下旬収穫 5月上旬〜6月中旬
兵庫県（神戸）種まき 9月上旬〜10月中旬収穫 11月上旬〜1月上旬種まき 3月中旬〜4月下旬収穫 5月上旬〜6月中旬
奈良県（奈良）種まき 8月下旬〜10月上旬収穫 10月下旬〜12月下旬種まき 3月下旬〜5月上旬収穫 5月上旬〜6月中旬
和歌山県（和歌山）種まき 9月上旬〜10月中旬収穫 11月上旬〜1月上旬種まき 3月中旬〜4月下旬収穫 5月上旬〜6月中旬
鳥取県（鳥取）種まき 8月下旬〜10月上旬収穫 10月下旬〜12月下旬種まき 3月下旬〜5月中旬収穫 5月中旬〜6月下旬
島根県（松江）種まき 8月下旬〜10月上旬収穫 10月下旬〜12月下旬種まき 3月下旬〜5月中旬収穫 5月中旬〜6月下旬
岡山県（岡山）種まき 8月下旬〜10月上旬収穫 10月下旬〜12月下旬種まき 3月下旬〜5月上旬収穫 5月上旬〜6月中旬
広島県（広島）種まき 9月上旬〜10月上旬収穫 10月下旬〜12月下旬種まき 3月中旬〜5月上旬収穫 5月上旬〜6月中旬
山口県（山口）種まき 8月下旬〜10月上旬収穫 10月下旬〜12月下旬種まき 3月中旬〜5月上旬収穫 5月上旬〜6月中旬
徳島県（徳島）種まき 9月上旬〜10月中旬収穫 11月上旬〜1月上旬種まき 3月中旬〜5月上旬収穫 5月上旬〜6月中旬
香川県（高松）種まき 9月上旬〜10月上旬収穫 10月下旬〜12月下旬種まき 3月中旬〜5月上旬収穫 5月上旬〜6月中旬
愛媛県（松山）種まき 9月上旬〜10月上旬収穫 10月下旬〜12月下旬種まき 3月中旬〜5月上旬収穫 5月上旬〜6月中旬
高知県（高知）種まき 9月上旬〜10月中旬収穫 11月上旬〜1月上旬種まき 2月下旬〜4月下旬収穫 4月下旬〜6月上旬
福岡県（福岡）種まき 9月上旬〜10月中旬収穫 11月上旬〜1月上旬種まき 3月上旬〜4月下旬収穫 4月下旬〜6月上旬
佐賀県（佐賀）種まき 9月上旬〜10月上旬収穫 10月下旬〜12月下旬種まき 3月上旬〜4月下旬収穫 4月下旬〜6月上旬
長崎県（長崎）種まき 9月中旬〜10月中旬収穫 11月上旬〜1月上旬種まき 2月下旬〜4月下旬収穫 4月下旬〜6月上旬
熊本県（熊本）種まき 9月上旬〜10月上旬収穫 11月上旬〜1月上旬種まき 3月上旬〜4月下旬収穫 4月下旬〜6月上旬
大分県（大分）種まき 9月上旬〜10月中旬収穫 11月上旬〜1月上旬種まき 3月上旬〜5月上旬収穫 5月上旬〜6月中旬
宮崎県（宮崎）種まき 9月上旬〜10月中旬収穫 11月上旬〜1月上旬種まき 2月中旬〜4月下旬収穫 4月中旬〜5月下旬
鹿児島県（鹿児島）種まき 9月中旬〜10月下旬収穫 11月中旬〜1月中旬種まき 2月上旬〜4月中旬収穫 4月上旬〜5月中旬
沖縄県（那覇）種まき 10月中旬〜12月中旬収穫 11月下旬〜1月下旬種まき 1月下旬〜2月中旬収穫 3月上旬〜4月中旬

沖縄県は亜熱帯の気候で、本土とは栽培の組み立てが大きく異なります（夏野菜を秋〜冬に作るなど）。沖縄の結果は気温から機械的に求めた参考値です。県や地域の栽培暦もあわせて確認してください。

この時期の求め方

東京（中間地）の標準的な栽培暦を基準に、気象庁の日別平年値（1991〜2020年）を使って各地点の時期に換算しています。春の作業は「東京でその作業を始める頃と同じ平均気温になる日」、秋の作業の締め切りは「収穫までに必要な暖かさ（積算温度）が冬までに確保できる最後の日」として計算します。霜に弱い野菜は、遅霜の心配がなくなってから植え付け、初霜の前に収穫を終えるように調整しています。

詳しくは計算方法とデータをご覧ください。

よくある質問

カブの種まき時期はいつですか？
中間地の基準とした東京では、秋まきが種まき 9月上旬〜10月上旬、収穫 10月下旬〜12月下旬。春まきが種まき 3月中旬〜5月上旬、収穫 5月上旬〜6月中旬です。地域によって大きく変わるため、下の都道府県別の表で確認してください。
北海道（札幌）でカブを育てる時期は？
秋まき：種まき 7月下旬〜9月上旬、収穫 9月下旬〜11月下旬。春まき：種まき 4月下旬〜6月中旬、収穫 6月中旬〜7月下旬。
九州南部（鹿児島）でカブを育てる時期は？
秋まき：種まき 9月中旬〜10月下旬、収穫 11月中旬〜1月中旬。春まき：種まき 2月上旬〜4月中旬、収穫 4月上旬〜5月中旬。

ほかの野菜

トマトミニトマトナスピーマンキュウリゴーヤオクラスイカカボチャズッキーニトウモロコシエダマメインゲンラッカセイジャガイモサツマイモサトイモダイコンニンジンラディッシュタマネギニンニクネギキャベツブロッコリーハクサイホウレンソウコマツナレタスシュンギクミズナエンドウソラマメイチゴバジルシソ